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Anno: 2006 Ristampa
Pagine: 136
ISBN: 978-88-8434-402-6
Prezzo di copertina: € 14,20


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MANGIA GRASSO E VIVI BENE

Autore:
Francesco  Perugini Billi


Descrizione:

Da oltre 50 anni i grassi alimentari di origine animale, come i saturi e il colesterolo, sono oggetto della più imponente e aggressiva campagna di criminalizzazione che la storia alimentare umana abbia mai conosciuto.

Per millenni tutti i popoli del mondo si sono procurati questi grassi, ritenendoli istintivamente preziosi per il loro benessere, e improvvisamente sono diventati dei veleni. Perché? È proprio vero che il colesterolo fa venire l'infarto e invece gli oli di semi sono migliori e lo prevengono? Le uova, il burro e la pancetta fanno male? Le vitamine e gli antiossidanti si trovano solo nella frutta e nelle verdure?

In questo libro, davvero unico nel panorama editoriale che riguarda l'alimentazione, troverete le risposte a queste ed altre domande che riguardano i grassi.






Per saperne di più:
Indice del volume
Approfondimenti tematici:
MANGIA GRASSO E VIVI BENE
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